Il succo concentrato di questo vasetto da 105 ml è ottenuto dalla spremitura a freddo di circa 1,5 kg di mele fresche. 

Viene concentrato mediante evaporazione sottovuoto a bassa temperatura. 

Ottimo come bevanda diluito con acqua (1:8 circa), come dolcificante in tè, tisane, nelle torte, nei gelati, nello yogurt, nelle macedonie e nella preparazione delle marmellate.